文人以筆墨丹青表達(dá)的清雅世界似乎離口腹之欲比較遙遠(yuǎn)，然而，在北宋以來(lái)的詩(shī)文繪畫傳統(tǒng)中，蔬菜這一題材卻受到了別樣的重視。元代以來(lái)，畫菜成為文人畫中的主流形式，其中蘊(yùn)含著文人對(duì)蔬菜的獨(dú)特認(rèn)識(shí)，也包含了文人對(duì)躬耕之事的深層體悟。

大文豪蘇軾是一位著名的美食家，他的詩(shī)文作品中很多也都和種菜與菜園相關(guān)。欣賞這些詩(shī)文，不僅可以了解豐富多彩、趣味十足的蔬菜和美食知識(shí)，也可以感受蘇軾輾轉(zhuǎn)不同地方時(shí)的內(nèi)心情感，感悟他對(duì)自然草木的靜觀態(tài)度，以及那安于田園生活并樂(lè)在其中的豁達(dá)境界。

深情寄菜蔬

蘇軾對(duì)種菜一事興趣極大，他曾在詩(shī)文中說(shuō)“細(xì)雨郊園聊種菜”（《次韻楊褒早春》），由此可見(jiàn)他對(duì)耕種田園一事的偏愛(ài)。在蘇軾的作品中，關(guān)于蔬菜的詩(shī)詞有很多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，他的詩(shī)詞中直接出現(xiàn)“菜”字的有三十多首；出現(xiàn)“筍”字的有六十多首，如“新筍出林香”（《大老寺竹間閣子》）；出現(xiàn)“瓜”字的有三十多首，如“瓜蔓網(wǎng)疏籬”（《江村二首》）；出現(xiàn)“韭”字的有十幾首，如“春盤得青韭”（《元祐九年立春》）；出現(xiàn)“蔥”字的有接近二十首，如“一杯湯餅潑油蔥”（《和參廖見(jiàn)寄》）；出現(xiàn)“姜”字的有三十多首，如“老妻稚子不知愛(ài)，一半已入姜鹽煎”（《和蔣夔寄茶》），此外，“柿”“豆”“椒”“椿”“芋”等字眼也常出現(xiàn)在他的詩(shī)文中。翻看《蘇軾全集》，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多蔬果的種類，真可謂是“文豪愛(ài)田事，詩(shī)中百蔬香”。

蘇軾于徐州任上時(shí)，曾經(jīng)寫過(guò)一首《春菜》，此時(shí)正值春夏之交。詩(shī)云：“蔓菁宿根已生葉，韭芽戴土拳如蕨。爛烝香薺白魚肥，碎點(diǎn)青蒿涼餅滑。宿酒初消春睡起，細(xì)履幽畦掇芳辣。茵陳甘菊不負(fù)渠，繪縷堆盤纖手抹。北方苦寒今未已，雪底波棱如鐵甲。豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露牙寒更茁。久拋菘葛猶細(xì)事，苦筍江豚那忍說(shuō)。明年投劾徑須歸，莫待齒搖并發(fā)脫?！碧K軾因目睹春菜而生發(fā)思鄉(xiāng)之情，在一首詩(shī)中便描寫了蔓菁、韭菜、青蒿、白菜、葛根、香薺、白魚、涼餅、茵陳、波棱、苦筍、鲙縷、江豚、酒等15種食物飲品，其中有10種為蔬菜。品讀這首詩(shī)詞，我們似乎能聞到蔬菜的清新之氣正溢出紙張，撲鼻而來(lái)。

蘇軾在詩(shī)文作品中展現(xiàn)了自己淵博的植物學(xué)和蔬菜學(xué)知識(shí)，但他對(duì)這些蔬菜的描寫不是知識(shí)的堆疊和信息的羅列，而是有自己獨(dú)特的切身體會(huì)和情感表達(dá)的，所以他描寫植物時(shí)無(wú)比生動(dòng)細(xì)膩，他筆下的這些生靈也有了情感的溫度。比如在這首《春菜》中，他描寫韭黃說(shuō)“韭芽戴土”，韭芽身上黃色的形成原理為遮光，主要做法是培土覆蓋?！按魍痢?，即充滿生命力的韭黃正破土而出。描寫蕨菜時(shí)，蘇軾說(shuō)“拳如蕨”，形容初生的蕨菜就像小兒的拳頭，努著勁兒向外擴(kuò)張。明明是“蕨如拳”，在蘇軾的筆下卻變?yōu)椤叭甾А?，這種用法別致獨(dú)特，讓人想起杜甫的經(jīng)典名句：“香稻啄余鸚鵡粒,碧梧棲老鳳凰枝。”描寫雪中的菠菜，蘇軾說(shuō)：“波棱如鐵甲”。波棱即菠菜，從波斯（今伊朗）傳入我國(guó)。菠菜傲霜斗雪，昂然挺立，似乎披上了堅(jiān)硬的鎧甲。蘇軾調(diào)動(dòng)自己的多種感官，生動(dòng)傳神地刻畫出這些蔬菜的樣貌特征，筆墨之間也飽含著自己的一片深情。好友黃庭堅(jiān)與他唱和，寫有《次韻子瞻春菜》一詩(shī)，詩(shī)中有言：“北方春蔬嚼冰雪，妍暖思采南山蕨”，還說(shuō)“萬(wàn)錢自是宰相事，一飯且從吾黨說(shuō)”。黃庭堅(jiān)在此自嘲為“吾黨”，這一“黨”并非共同謀取利益的同黨，而是喜歡樸素的蔬菜之味的同道知己。

此中有真味

蘇軾喜歡食菜，喜歡種菜，更多是因?yàn)樗檬卟酥械摹罢嫖丁?。晚年被流放到嶺南時(shí)，他在詩(shī)中回憶：“我昔在田間，寒庖有珍烹。常支折腳鼎，自煮花蔓菁。”（《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》）正是少年時(shí)代在田間地頭的種菜生活，使得他一生在顛沛流離的謫居生活中始終懷有心頭的慰安。人生之路跌宕起伏，他經(jīng)歷了宦海浮沉，感受到人間百味，在詩(shī)中感嘆“中年失此味，想像如隔生”。人到中年之后，昔日于故鄉(xiāng)躬耕田園、品嘗蔬菜香味的生活已不復(fù)可得，除此之外他失去的還有一種家鄉(xiāng)的“味道”，那是在蘇軾困頓時(shí)始終縈繞在他心頭的一股柔軟而溫暖的力量。

蘇軾寫《春菜》的第二年，就因得罪朝中得勢(shì)的新黨諸人而引發(fā)“烏臺(tái)詩(shī)案”差點(diǎn)死于獄中，后獲恩賜以戴罪之身被貶為黃州團(tuán)練副使。被貶黃州第三年的寒食節(jié)，蘇軾寫下了著名的書法作品《黃州寒食詩(shī)帖》，詩(shī)中描寫了他當(dāng)時(shí)真實(shí)的生活境遇。他在詩(shī)中寫到，自己“何殊病少年，病起須已白”“空庖煮寒菜，破灶燒濕葦”（《寒食雨二首》）。在這種孤苦凄涼的境遇中，家鄉(xiāng)的味道是支撐他繼續(xù)前行的溫暖港灣。他給自己老家的朋友元修寫信，讓元修從家鄉(xiāng)寄來(lái)兩人都非常喜歡的一種豌豆菜籽，在自己開(kāi)墾的東坡上隨意播撒，期盼著來(lái)自家鄉(xiāng)的蔬菜在黃州扎根成長(zhǎng)。因?yàn)閾?dān)心用匣子裝菜籽會(huì)影響蔬菜出芽，他還特意囑咐友人一定要用透氣的布囊裝。從此處的小心謹(jǐn)慎，可以看出蘇軾對(duì)元修菜的鐘情，對(duì)他而言，看似微不足道的菜籽，無(wú)異于家鄉(xiāng)獨(dú)有的璀璨明珠。元修曾說(shuō)過(guò)“使孔北海見(jiàn)，當(dāng)復(fù)云吾家菜耶”（《元修菜》），他便向當(dāng)?shù)厝私榻B這種菜叫“元修菜”。

“元修菜”，其實(shí)就是小巢菜，也叫作野豌豆，屬豆科植物，是一種中藥材。這種野菜開(kāi)紫色的花朵，其嫩尖是美味的春蔬。等到莖葉老得不能再食用時(shí)，便會(huì)化作綠肥滋養(yǎng)萬(wàn)物。蘇軾在他給元修的詩(shī)《元修菜》中細(xì)致地描寫過(guò)這種野豌豆的生長(zhǎng)特征和烹飪方法，看似尋常的野菜在他的生花妙筆下變得搖曳多姿、嬌嫩可愛(ài)：“欲花而未萼，一一如青蟲。是時(shí)青裙女，采擷何匆匆”，野豌豆剛開(kāi)花時(shí)就像柔軟的青蟲，結(jié)豆莢時(shí)仿佛披著青裙的少女?！按宋铼?dú)嫵媚，終年系余胸”，無(wú)論走到哪里，也無(wú)論離開(kāi)故鄉(xiāng)有多久，他的腦海中始終記著這種野豌豆的模樣和它的鮮美爽口。蘇軾烹飪野豌豆的方法也是如此細(xì)致講究，他要先蒸再湘（烹煮），用酒兌豆豉，再放入陳皮絲、姜、蔥，經(jīng)過(guò)精心烹飪的“元修菜”，想必就是最鮮美的春天的味道。

這一年，蘇軾還發(fā)明了一種“骨董羹”，即用蔬菜雜混烹制而成的羹。南岳應(yīng)純禪師將其稱為“東坡羹”。蘇軾曾在《仇池筆記·盤游飯谷董羹》中寫道：“羅浮穎老取飲食雜烹之，名骨董羹。”后來(lái)范成大寫有《素羹》一詩(shī)：“氊芋凝酥?jǐn)成俪牵了煾钣駝倌暇：虾投餁w藜糝，新法儂家骨董羹?！泵鞔娜死顤|陽(yáng)也寫有《謝邵地官汝學(xué)饋陶鼎次韻》：“茅柴火底春風(fēng)軟，骨董羹中滋味長(zhǎng)?！笨梢?jiàn)文人們對(duì)這一菜羹的偏愛(ài)。這種羹不用醬醋調(diào)味，也不用魚肉五味，而僅僅以多種蔬菜混合熬制而成，蘇軾說(shuō)這種羹里有“自然之甘”。來(lái)黃州探望蘇軾的友人應(yīng)純?cè)诩磳⒎祷貜]山之時(shí)，向蘇軾求取這種羹的做法，希望回去后讓更多人能品嘗到這道美味。他便在《東坡羹頌》中詳細(xì)地介紹了這道羹的烹飪方法，還寫了一首頌偈：“甘苦嘗從極處回，咸酸未必是鹽梅。問(wèn)師此個(gè)天真味，根上來(lái)么塵上來(lái)？”

晚年，蘇軾被流放到海南儋州，他依然葆有在黃州時(shí)期對(duì)“真味”的體會(huì)。到儋州后不久，他借王參軍的半畝地來(lái)種菜，以供養(yǎng)自己和兒子蘇過(guò)。為了紀(jì)念此事，他寫有《擷菜》一詩(shī)。其詩(shī)序?yàn)椋骸耙拱腼嬀?，無(wú)以解酒，則擷菜煮之。味含土膏，氣飽風(fēng)露，雖粱肉不能及也。人生須底物，而更貪耶？”其詩(shī)云：“秋來(lái)霜露滿東園，蘆菔生兒芥有孫。我與何曾同一飽，不知何苦食雞豚。”在偏遠(yuǎn)儋州依然貧寒，蘇軾無(wú)法享受酒肉充足的生活，只能依靠自耕自種勉強(qiáng)度日，他每天吃的不過(guò)就是菜園中自己種植的蔬菜。從泥土中采來(lái)新鮮的蔬菜，令他感受到的不是生活的艱難，而是蔬菜中的“味含土膏，氣飽風(fēng)露”。安貧樂(lè)道，曠達(dá)瀟灑，人居陋巷,不改其樂(lè)。蘇軾一生善于并樂(lè)于與世俗眾人打交道，但他了不起的地方就在于無(wú)論他經(jīng)歷什么樣的生活，身處什么樣的環(huán)境，都能從中體悟到生活的樂(lè)趣。

小園有別趣

對(duì)于蘇軾來(lái)說(shuō)，平凡的蔬菜不僅是他重要的食物，凝結(jié)著他對(duì)故鄉(xiāng)的思念，觀察蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程也給他帶來(lái)了無(wú)窮的樂(lè)趣。二蘇在入仕之前，曾在東京懷遠(yuǎn)驛旁經(jīng)營(yíng)了一塊小圃，他們稱之為“南園”。在這南園內(nèi)，他們種植了野菊、萱草、牽?；ǖ然ɑ埽灿衅咸?、石榴、蘆筍等蔬果，還有白芷等草藥，當(dāng)然還有文人喜愛(ài)的“不可一日無(wú)此君”的青青翠竹。蘇軾喜愛(ài)這處小園，他時(shí)常漫步于花間竹下，在這里留下無(wú)數(shù)愜意美好的時(shí)光。他在《和子由記園中草木十一首》其一中寫道：

煌煌帝王都，赫赫走群彥。嗟汝獨(dú)何為，閉門觀物變。微物豈足觀，汝獨(dú)觀不倦。牽牛與葵蓼，采摘入詩(shī)卷。吾聞東山傅，置酒攜燕婉。富貴未能忘，聲色聊自遣。汝今又不然，時(shí)節(jié)看瓜蔓。懷寶自足珍，藝蘭那計(jì)畹。吾歸于汝處，慎勿嗟歲晚。

這首詩(shī)的詩(shī)眼是“微物豈足觀，汝獨(dú)觀不倦”一句。對(duì)于蘇軾來(lái)說(shuō)，這處小園不僅是賴以居住的場(chǎng)所，更為他提供了一處在喧囂繁雜的皇都生活中可以安閑精心地“閉門觀物變”的心靈棲居地。觀物變，何為“微物”？在蘇軾看來(lái)，園中的飛鳥爬蟲、野花野草都可以是微物，自然界的一草一木每天都是新的，每天都在拔節(jié)生長(zhǎng)，這些變化或許別人并不在意，因?yàn)榇蠹矣懈髯运賱诘摹案匾钡氖拢@些平凡之物的細(xì)微變化卻是蘇軾認(rèn)真觀察體悟的對(duì)象。他在自己的詩(shī)作中記錄下紅紫色牽?；ǘ渖系穆吨?、向日葵傾斜的花盤、紅廖在風(fēng)中舞動(dòng)的芳姿、瓜蔓在陽(yáng)光下的微微顫動(dòng)……對(duì)于蘇軾而言，他沉迷其中，“獨(dú)觀不倦”。

蘇軾不僅能從菜園中花木蔬果的生長(zhǎng)變化中感受到無(wú)窮的樂(lè)趣，也從中感受到豐富的哲理。在《和子由記園中草木十一首》其二中，他以一種“常情”的視角來(lái)寫萬(wàn)物的盛衰：“荒園無(wú)數(shù)畝，草木動(dòng)成林。春陽(yáng)一已敷，妍丑各自矜。蒲萄雖滿架，囷倒不能任?？蓱z病石榴，花如破紅襟。葵花雖粲粲，蒂淺不勝簪。叢蓼晚可喜，輕紅隨秋深。物生感時(shí)節(jié)，此理等廢興。飄零不自由，盛亦非汝能?！?/p>

詩(shī)中，蘇軾以園中草木為對(duì)象，表達(dá)了自己對(duì)自然和人生深深的思考。他描繪了園中荒蕪的景象，草木叢生，暖陽(yáng)照耀下，美丑自矜。這似乎暗示著人生的無(wú)常和世事的變遷。接著，蘇軾筆鋒一轉(zhuǎn)，把鏡頭對(duì)準(zhǔn)園中的草木，描寫各種草木在歲月變遷中的變化。萬(wàn)物的盛衰自然有其常理，這似乎是自然界最尋常不過(guò)的規(guī)律。面對(duì)草木的變化，人也會(huì)在心中生發(fā)出對(duì)時(shí)光流逝和萬(wàn)物變遷的感傷，蘇軾由此想到，面對(duì)生命時(shí)間的有限和萬(wàn)物之盛衰的必然，草木便陷入了一種“不自由”之中，所謂的“飄零”于世，命運(yùn)浮沉。由這首詩(shī)可見(jiàn)，蘇軾通過(guò)對(duì)園中“微物”的觀察體悟到了深刻的人生哲理。

蘇軾每日與園中蔬果草木為伴，他所棲身的小園即成為他的安頓心靈之所。他曾寫有一首給蘇轍的和詩(shī)，詩(shī)云：“新春階下筍芽生，廚里霜虀倒舊罌。時(shí)繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹。園無(wú)雨潤(rùn)何須嘆，身與時(shí)違合退耕。欲看年華自有處，鬢間秋色兩三莖?！保ā洞雾嵶佑煞N菜久旱不生》）。蘇轍在《種菜》中寫有“家居閑暇厭長(zhǎng)日，欲看年華上菜莖”一句，盼望著春天的蔬菜能夠快快生長(zhǎng)。此時(shí)蘇轍長(zhǎng)期閑暇，過(guò)煩了這種生活，期盼能夠在政治上有所建樹(shù)。而蘇軾在回信中卻感慨“身與時(shí)違合退耕”，這是一種與蘇轍截然不同的心靈狀態(tài)。一人閑居已久厭惡居家生活而渴望建功立業(yè)，一人經(jīng)歷仕途動(dòng)蕩而渴望退耕田園。言語(yǔ)中，蘇軾對(duì)蘇轍的生活有些羨慕，他感慨時(shí)間無(wú)情，自己的鬢上已經(jīng)“秋色兩三莖”。然而對(duì)于此刻的蘇軾而言，蔬果肆意生長(zhǎng)的小園就是他精神的庇護(hù)所，與熙來(lái)攘往、功名利祿無(wú)關(guān)，讓他得以葆全一顆質(zhì)樸簡(jiǎn)澹之心。

依舊卻躬耕

蘇軾一生跌宕起伏，飽經(jīng)磨難，元豐二年（1079年）的烏臺(tái)詩(shī)案無(wú)疑是他為官生涯中第一次重大的轉(zhuǎn)折。到達(dá)黃州后，他有四年的躬耕生活，這也讓他對(duì)“菜味”有了更加深刻的體會(huì)。

蘇軾在黃州的第二年，馬夢(mèng)得實(shí)在看不下去蘇軾的困窘生活，費(fèi)盡力氣向黃州太守徐君猷請(qǐng)求把50畝舊營(yíng)地?fù)芙o蘇軾耕種，耕地在黃州府東邊一百多步的地方，被荊棘瓦礫覆蓋，已經(jīng)荒涼了很久。這時(shí)剛巧又碰上大旱，蘇軾帶領(lǐng)親友開(kāi)墾荒地，花費(fèi)了很多精力。為了紀(jì)念此事，蘇軾寫下了著名的《東坡八首》。蘇軾對(duì)這片坡地進(jìn)行了規(guī)劃設(shè)計(jì)，他在低處種上稻谷，高處種麥子。此外他還專門開(kāi)辟了一個(gè)菜園來(lái)種植蔬菜。田間地頭種植桑樹(shù)、栗樹(shù)、棗樹(shù)、松樹(shù)、柳樹(shù)，這些樹(shù)種都可以向朋友討來(lái)。在蘇軾的經(jīng)營(yíng)下，東坡上不僅有蔬果糧食類的莊稼，也有景觀欣賞類的園藝花卉，這里的田園花木繁茂，生機(jī)勃勃。在《東坡八首》中蘇軾有很多自白，他說(shuō)自己在東坡種植農(nóng)作物起初只是為了一家人的溫飽。后來(lái)他在寫給楊元素和堂兄的信中分別寫到自己在東坡栽種蘋果以自?shī)剩诜N植蔬果中聊以忘老，由此可見(jiàn)經(jīng)營(yíng)東坡的活動(dòng)于蘇軾而言已經(jīng)變成一種精神寄托。東坡由此自號(hào)“東坡居士”，從此這一稱呼成為蘇軾最廣為人知的名號(hào)。

后來(lái)他又在東坡邊上的荒地上營(yíng)建了“雪堂”，還專門寫下《雪堂記》一文來(lái)紀(jì)念此事。雪堂前有細(xì)柳、水井，西邊有微泉，堂下種大冶長(zhǎng)老桃花茶、巢元修菜、何氏叢橘（蘇軾在《記游定慧院》中曾說(shuō)自己路過(guò)何氏小圃，向主人求得一些叢橘，將他們移種到了雪堂西側(cè)），四周有松柏、棗栗、桑榆環(huán)繞。蘇軾喜歡梅花，于雪堂旁栽種了一棵梅花，大紅千葉，一花三實(shí)。修理田園，澆花鋤地，蘇軾樂(lè)在其中。這看似平淡無(wú)比的雪堂不僅是他悠游賞花之所、“隱幾晝瞑”之處、拄杖盤桓之地，也是他躬耕種菜之圃。他在給李常的信中說(shuō)：“某見(jiàn)在東坡，作陂種稻，勞苦之中，亦自有樂(lè)事。有屋五間，果菜十?dāng)?shù)畝，桑百余本，身耕妻蠶，聊以卒歲也。”（《與李公擇十七首》其九）在給好友王子安的信中也說(shuō)：“近于城中得荒地十?dāng)?shù)畝，躬耕其中。作草屋數(shù)間，謂之東坡雪堂。種蔬接果，聊以忘老?！保ā杜c子安兄七首》其一）從早年看到蔬菜生長(zhǎng)而感嘆韶光易逝、年華易老，到如今將種菜視為一種“聊以忘老”的方式，蘇軾經(jīng)歷的不僅是年齡的變化、閱歷的增加，更是于世事變幻中對(duì)生命體認(rèn)的愈發(fā)真切，對(duì)人生本質(zhì)的深化思考。他發(fā)現(xiàn)在躬耕田園的日常生活中可以忘卻仕途中的鉤心斗角，也不必在意瑣事中的得失，所謂“此心安處是吾鄉(xiāng)”,這種躬耕田園的生活就是能夠讓他心安的生活。他在平凡的勞作中找到了生活的本義，能真正無(wú)礙地體察到生命的平淡綿長(zhǎng)，感受到陶淵明所說(shuō)的“此中有真意，欲辨已忘言”。為此，蘇軾寫下《江城子·夢(mèng)中了了醉中醒》一詞，道出了此刻自己與陶淵明的無(wú)間：

夢(mèng)中了了醉中醒。只淵明，是前生。走遍人間，依舊卻躬耕。昨夜東坡春雨足，烏鵲喜，報(bào)新晴。雪堂西畔暗泉鳴。北山傾，小溪橫。南望亭丘，孤秀聳曾城。都是斜川當(dāng)日景，吾老矣，寄余齡。

蘇軾不僅自己從事躬耕活動(dòng)，還把這種思想傳遞給他人。只不過(guò)他自己是在耕種中找尋生活的真意，而勸別人耕種則是為了幫助百姓過(guò)上豐衣足食的生活。他寫有《和陶勸農(nóng)六首》組詩(shī)，這些詩(shī)寫于儋州時(shí)期。當(dāng)時(shí)儋州的農(nóng)業(yè)還處于原始時(shí)代，刀耕火種，生產(chǎn)方式十分落后，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民生活非常貧困。蘇軾發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)田都荒蕪無(wú)人耕種，他便告知百姓不能靠天靠地，只有自己勤奮勞作才能創(chuàng)造更好的生活。他鼓勵(lì)百姓學(xué)習(xí)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展生產(chǎn)力。黎族百姓在蘇軾的帶動(dòng)和親自示范下，改善農(nóng)田土壤，精耕細(xì)作，恰當(dāng)種植，合理施肥，當(dāng)?shù)夭痪帽愠霈F(xiàn)了一派豐收的景象。蘇軾勸黎族百姓重視發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，可以說(shuō)是苦口婆心加上以身示范相結(jié)合，對(duì)黎族同胞的赤誠(chéng)之情躍然紙上。儋州縣志記載：“北宋蘇文忠公來(lái)瓊，居儋四年，以詩(shī)書禮教轉(zhuǎn)化其風(fēng)俗，變化其人心?！碧K軾在儋州以自己的躬耕實(shí)踐帶動(dòng)當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的現(xiàn)代化，讓當(dāng)?shù)匕傩者^(guò)上了糧食充足、安居樂(lè)業(yè)的幸福生活，這也可謂是蘇軾種菜生涯中的一樁美談了。

（本文主要參考李溪《清物十志——文人之物的意義世界》一書）