飲酒，不為多數(shù)人所享用，屬藝術(shù)的飲品與藝術(shù)的行為；飲者，多為灑脫、豪爽、胸懷開(kāi)闊、有志之士。

上至帝王將相下至普通百姓，皆可飲酒?；噬虾鹊木泼奕岣哔F，如綾羅綢緞，稱為御酒；普通百姓喝的酒醇厚低廉，似粗布麻衣，只能叫水酒。當(dāng)然，也有俠義之士所飲“女兒紅”，色如琥珀，橙黃透明，味比瓊漿。遇喜事之人飲酒，用以慶祝，喜上加喜；遇悲事之人飲酒，借酒消愁，愁上加愁。君子飲酒，借以抒懷；小人飲酒，意在壯膽。另外，老祖宗們也都是飲酒的，因?yàn)槊看渭腊葜畷r(shí)，總會(huì)將酒倒于火紙之上，酒的醇香滲入火紙，化為“黑色蝴蝶”緩緩上升，融入天際。女人也飲酒，杯在紅唇間輕觸，上唇與下唇微微抿動(dòng)而滑入口中，飲的便是心境，品的是生活，養(yǎng)的是心性了。有多少男人自嘆命不如那杯中之酒。

古人總是將酒與詩(shī)聯(lián)系在一起。酒屬物質(zhì)，詩(shī)屬精神，形而下與形而上，物質(zhì)的酒促使精神的詩(shī)愈加有“味”，酒便成了詩(shī)的催熟劑，作出的詩(shī)也有了酒的濃香，從詩(shī)經(jīng)到離騷，到漢樂(lè)府，到唐詩(shī)宋詞，元起明清的詩(shī)歌，再到新詩(shī)。酒是自由的，詩(shī)便是隨性的，物質(zhì)與精神的轉(zhuǎn)化與互補(bǔ)，和諧而統(tǒng)一。詩(shī)與酒的交集在唐朝便達(dá)到了高峰，李白、杜甫、王維、蘇軾、白居易、辛棄疾等一大批詩(shī)人，使唐朝成為了詩(shī)的殿堂。倘若無(wú)酒，恐怕便會(huì)少了很多東西。李白飲酒“與爾同銷(xiāo)萬(wàn)古愁”，蘇東坡喝了酒“長(zhǎng)嘆明月幾時(shí)有？”…...當(dāng)然，酒與詩(shī)都是生活的佳釀，“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何？”

有飲者，便有癮者。何為癮者？所謂嗜酒如命或癡迷飲酒，便是超過(guò)了“度”，越過(guò)了應(yīng)有的界限。有人曾說(shuō)，一個(gè)文明的社會(huì)，必定是一個(gè)包容的社會(huì)，文明社會(huì)必定包容以下三種人：土包子，書(shū)呆子，酒瘋子。 “酒瘋子”多半為嗜酒如命者，或借酒消愁者。癱于馬路牙子旁，趴在馬桶上，溜到飯桌底，哭笑無(wú)常，舌根僵硬，渾身發(fā)軟，肆意嘔吐，丑態(tài)百出……這便使人難以聯(lián)想到酒后吟詩(shī)的優(yōu)雅之氣了。

我是飲酒的，但不嗜酒，我渴望酒后吟詩(shī)作對(duì)的優(yōu)雅之氣，也憎惡酒后亂性的丑態(tài)之容。我名中的“陽(yáng)”字，為日，屬火，酒性為水，水火生來(lái)不相容，所以貪不得杯。飲酒，不可勸酒，盡興即可，皆為“度”內(nèi)，還飲酒之本質(zhì)，遵古人之優(yōu)雅，酒后吟作兩句，抑或歌唱幾首，豈不快哉。

古之飲者優(yōu)雅而緩慢，遵循“溫克”。即溫柔、克制，要能把持住自己，不失言、不失態(tài)?！叭舨蛔R(shí)”乃古人飲酒必須要遵循的禮儀。三爵，就是說(shuō)正人君子喝酒三爵就好了，也就是《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》所說(shuō)的“惟酒無(wú)量不及亂”，即適量就好。